沖縄食べ歩き その 「笑味の店」まかちくみそうれランチ(島野菜)

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    こんにちは、Linです🌸

     

    沖縄ひとり旅2日目は、長寿村と呼ばれている大宜味村で食べた島野菜のランチ。

     

    この大宜味村というのは沖縄本島北部、やんばるエリアに入るあたりにあります。

     

    グーグルマップによると、許田ICから車で約40分くらい北上したところにあります。

     

    (実際はもう少しかかるかも)

     

    「笑味の店」は国道58号線沿いにあります。

     

    黄色い看板があるので、横の空き地に車を入れると、そこが駐車場。

     

     

    なかなか渋い雰囲気だけど、本当に営業してるのかちょっと心配になりますが、

     

     

    お店の入り口は国道の裏側。

     

     

    入り口でハイビスカスがお出迎えしてくれました。

     

     

    こちらのお店では、島のおばぁが育てた島野菜で作るお料理をいただけます。

     

    島野菜というと島人参やナーベーラ(ヘチマ)、ゴーヤなんかが有名ですが

     

    インガナ(ホソバワダン)、カンダバー(サツマイモの葉)、イーチョバー(ウイキョウ)、フーチバー(よもぎ)、ハンダマ(水前寺菜、不老長寿の薬草)、サクナ(長命草と呼ばれる牡丹防風)など

     

    中には市場には出まわらず、沖縄県民も知らないような島野菜も使っているようです。

     

     

    まかちくみそーれランチ(1100円)は、お任せランチ。

     

    なかなかのボリュームです👀

     

    真ん中にあるおにぎりは玄米おにぎり、じゅうしぃ(炊き込みご飯)おにぎり。

     

    それをぐるっと囲む野菜膳。

     

    と言ってもベジタリアンじゃないです。

     

    1番手前にあるのはサワーラフテー(豚肉の角煮)で、泡盛とシークワーサー果汁で気長に煮込んだそう。

     

    ホテイチク(沖縄北部のタケノコ)のイリチー(炒め煮)

    クガニ(黄金)冷麺にはサクナ(長命草)を練り込んだ麺に、もずくが乗っています。

    ゴーヤの卵とじ

    スルル(きびなご)のマース(塩)煮

    ニガナ(ホソバワダン)の白和えは大宜味村の伝統料理。

    ヨーグルトのスモモソース

    シークワーサーのサーターアンダギー

    紅芋のタピオカ粉入りサーターアンダギー

    ハンダマ(不老長寿の薬草)の味噌汁

     

    (あと何かよく分からない小皿料理などもありましたが、お店はすぐに満席になり忙しそうだったので聞けずに不明です)

     

     

     

    おそらく、その時期毎にとれる野菜などが違うので、説明書きももらいましたが、

     

    一部、内容が違うかもしれません。

     

     

    ちなみにお店で出される冷たいお茶も、長寿村らしい内容。

     

    少し独特ですが、身体に良さそうな味。

     

     

    個人的に、ここのランチが沖縄で食べたお料理の中でダントツで美味しかった☺

     

    長寿膳というメニュー(2500円)もあり、お弁当にも出来たようなので、今も気になる笑

     

     

    こちらが店内の様子。

     

    クーラーはないので扇風機です☺

     

     

     

    ちなみに島野菜は、

     

    「道の駅 許田 やんばる物産センター」

     

    というところで買えるようです。

     

    大宜味村で食べたマイナーなものが手に入るかはわからないですが。

     

    時間がなくて寄れなかったのが残念💦

     

    また行きたいと思うお店でした。

     

     

    笑味の店
    0980-44-3220
    沖縄県国頭郡大宜味村字大兼久61
    https://tabelog.com/okinawa/A4702/A470203/47001468/ 

     

    お店の公式ホームページ

    http://eminomise.com/index.html

     

    Lin🌸

    ダニ・ハウスダストにふとんクリーナーレイコップ

     


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